金森式ダイエット 成功するやり方 4つのステップとは？【徹底解説】

こんにちはジョージ @orpelasです。

金森式ダイエットの「やり方を簡単に説明して欲しい」とよく言われます。

確かに「ガチ速」を読めばやり方も書いてありますが、本を買うのは意外と敷居が高いものです。

そこで、今回は『金森式ダイエット 成功するやり方 4つのステップ』と題して【捨てる】⇒【変わる】⇒【揃える】⇒【減らす】の順に金森式ダイエットのやり方を徹底解説します。

金森式に興味があるけど、本を買うまで至たらない人をイメージしてみました。

また、以下の「こんな方におすすめ」に該当する人にも参考になります。

停滞期もありましたが、僕も金森式ダイエットで何とか6ヶ月間で12kg痩せました。

↓金森式をはじめた理由から痩せるまでをまとめたのでよかったら読んでみて下さい。

参考：金森式ダイエット 断糖高脂質6ヶ月で-12キロ減 【成功体験記】

それでは一緒に内容を見ていきましょう。

ジョージ

金森式ダイエット 成功するやり方 4つのステップ

【捨てる】金森式ダイエット 断捨離する

まず、捨てる。 金森式ダイエットを成功させる第一歩は「調味料の断捨離」です。

断捨離リスト

二日酔いの次の日に食べていたどん兵衛や、世界で一番おいしいと思っていたサッポロ一番などの加工食品はもちろん全部捨てます。

MSGと言ってグルタミン酸ナトリウムが入っている食品や調味料もすべて捨てます。

もちろん、味の素もマヨネーズも捨てます。

さっぱりと捨てた後は断糖高脂質食に必要な買い物リストです。

買い物リスト

全部アマゾンで買えますが、スーパーなら成城石井に仙台勝山館MCTオイルを売っていたのを見たことがあります。

＃金森式でツイート検索すると断糖高脂質食に使える調味料やマヨネーズの作り方などいろいろと参考になる情報があります。

#金森式 MCT生クリバター紅茶が美味しい

最近この紅茶を朝と夕方の2回飲む。グラスフィードのバターを入れるとコクが出て美味しい。バターは予め小さく切ってラップしておくと紅茶に入れる時に楽です。ホント不思議なんですが、この紅茶飲むとお腹が空かない。1日1食の原動力になってる感じです😊 pic.twitter.com/arJO9pKKQZ

— ジョージ@筋トレ金森式ブロガー (@orpelas) January 7, 2021

#金森式 バターカッターちょい自慢

「力じゃない。押す角度なんだ！」と弟子がいればいいたくなる見事な切り口。生クリMCT入バター紅茶の一杯にちょうどいい大きさに切る熟練の技。誰も言ってくれないので自画自賛です。無事切り終えてタッパーに収納する時が何となくの達成感。心地いい🥳 pic.twitter.com/CgGK0LZ9yp

— ジョージ@筋トレ金森式ブロガー (@orpelas) May 20, 2021

バターはお好みで入れて下さい。

ジョージ

次にダイエットが成功しないのは意思力が弱いからではない理由を説明します。

意志力は関係ないの？

意志力では痩せない。痩せるには、自分で環境を作りコントロールする力が必要になります。

• 労働環境

  野外ではなく室内で座って何時間も働く




• 食生活の変化

  炭水化物や糖分を多く含む「加工食品」を食べる




• 刺激物中毒

  スマホ、カフェイン、仕事などの「刺激物」に中毒してる

意思力で痩せることは出来ません。

進化論のダーウィンは「生き残り」についてこう言っています。

ダーウィンも言ってるくらいです。 生き残るには強さでなく環境適応能力が必要ということですね。

ジョージ

さて、ここから金森式ダイエットの中核となるところです。

【変わる】金森式ダイエット ケトン体になる

断捨離のあとは、体質を変えエネルギー代謝の仕組みを変えていきます。

• step.1

  ブドウ糖によりインスリン分泌




• step.2

  余分な糖質が体脂肪になる




• step.3

  体内に貯められる

この糖質主体の仕組み「糖を断つ」ことで脂質主体に切り替えます。

このエネルギー代謝の変換のことを「ケトジェニック」と言います。

ケトジェニックになる

そのためにやることは、徹底した「断糖」です。

「1に断糖2に断糖3,4がなくて5に断糖」という感じですね。

ジョージ

上の図で考えると1日に、

などを食べると上限に達します。

糖質主体から脂質主体へ体質を変えるには必須ステップです。

ケトフルー対策をする

糖質から脂質メインにエネルギー代謝を切り替えるとケトフルー（炭水化物の禁断症状）に悩まされることがあります。

ケトフルーの具体的な症状は、

などがあります。

ぼくの場合は、体臭と口臭が変わりました。

ジョージ

具体的なケトルフー対策は３つあります。

僕がやっていたケトフルー対策としては、

• 水分

  朝起きて直ぐと寝る前にコップ1杯の水を飲む




• 1日飲む目安

  1日8杯を目安に午前中に4~5杯




• 便秘の対処

  便秘の時はマグネシウムとビタミンCを摂る




• 睡眠時間

  フィットビットで睡眠時間を測る

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フィットビットで睡眠時間を測る時に気をつけるのが、二度寝です。

日をまたいで二度寝すると、あとで睡眠時間を足さないと正確な時間が分かりません。

睡眠時間の目安は7時間にしています。

↓7時間睡眠の根拠としての金森先生のツイート

レム睡眠は6h超が過半（60～90%)
6h以下の睡眠では意味がない

以前
『チンパンジー365日ベッドを作る』
の多相睡眠の話のときに

細切れに合計7h寝るのは意味があるのか？

細切れ7h睡眠は『レム睡眠』の殆どが失われる

1hの睡眠不足が心疾患リスクを激増させる

6h🙅
7h〇
睡眠は一晩中均質ではない pic.twitter.com/aOyQyMVb4k

— 金森重樹@ダイエットonlineサロン (@ShigekiKanamori) October 2, 2020

目標達成後止めてもいいか？

これと同じような質問で「いつまで金森式続けるの？」というのもよく聞かれます。

「なぜ糖質を摂るとダメなのか？」をもう少し具体的に説明すると、

step
1糖質はお酒やタバコと同じように「摂れば摂るほど耐性」がつきます。

step
2断糖して糖への中毒がない真っ白なハンカチ状態に糖を少しでも落とすと..。

step
3血糖値が跳ね上がります。

それによって再び糖を入れることにより猛烈なリバンウンドが起こります。

【揃える】金森式ダイエット サプリを摂る

「断捨離」をして「ケトン体」になりストンと痩せる人もいますが「糖質をほとんど摂ってないのに痩せない」という人もいます。

ここからはその「なぜ、痩せないのか？」について説明します。

質的栄養失調の対処法

食べる量が少ない「量的な栄養失調」といいます。必要量は満たされてるが栄養不足を「質的な栄養失調」といいます。

質的栄養失調は「エネルギー代謝」が上手くいってない状態のことです。

体内代謝のメカニズム

必要なエネルギーとして使われるには細胞の中にあるミトコンドリアの中で「アセチルCoA」という物質に変換する必要はあります。

上記図だと、真ん中にある赤い四角のところです。

• step.1

  食べ物が口の中に入る




• step.2

  食べ物から栄養素を消化・吸収する




• step.3

  消化・吸収した栄養素をエネルギーへ変換する

このエネルギーとして使われるためにはアセチルCoAという物質へ変化する必要があります。

「三大栄養素」という言葉は聞いたことがあると思います。

です。

この三大栄養素にビタミンとミネラルを足したのが「五大栄養素」と呼ばれています。

ビタミン・ミネラル不足がヒトの身体のエネルギー代謝に必要不可欠です。

次に、よく言われているのが「野菜からビタミンを摂れないのか？」です。

ビタミン不足は野菜で摂る

ビタミン不足は野菜から摂るのは、ほぼ100％無理です。

野菜にはビタミンとミネラルが豊富で身体にいいと思っている人が多いと思います。

もう少し詳しく説明すると、化学肥料や農薬が使用された結果、土俵のミネラルバランスが崩れ、農作物の栄養価が低下しました。

特にコンビの野菜は「促成栽培」という栽培法により、普通の栽培よりも早く収穫するために温度や光線などを調整しています。

サプリに関して詳しく知りたい人は、以下のリンクがおすすです。

参考：金森式ダイエット サプリおすすめ 種類と量と飲み方【基本編】

ドーズレスポンスとは？

ことサプリに関しては「過ぎたるは及ばざるが如し」ではなく「過ぎなければ及ばざるが如し」となります。

ドーズリスポンスとは、栄養の投与量と反応の関係をいいます。

金森先生のツイートを引用して説明します。

↓ドーズリスポンスについての金森先生のツイート

【ドーズレスポンス】

日本は耐用上限量が決められ意味のない少量を摂取
少量では「全く効果がない」よ

至適量は耐用上限量を遥かに超える場所にあり個人差は数十倍です

自分で探る必要あり

僕のtweetを流し読みしてる人は重要な論文などはきっちりRTしてください

日本のマルチサプリは意味がない https://t.co/XacWPtUz9Y pic.twitter.com/bRZJZ8TESd

— 金森重樹@ダイエットonlineサロン (@ShigekiKanamori) November 26, 2019

このツイートのグラフにあるように、仮にサプリが効果を発揮する量が100だとしたら、99飲んでも効果を得ることが出来ません。

【減らす】金森式ダイエット 1日1.5食になる

「食べる回数を減らすと何がいいのか？」について説明します。

1日1.5食がベストな理由

タンパク質はちょこちょこ食事を3回に分けて摂るよりも1回にまとめてドカ食いしたほうがインスリンがだらだら出続けない「ガチ速(P61)」。

つまり、食事と食事の間隔が空けば開くほど、脂肪は消費されて痩せて行くことも研究で分かっています。

僕は、朝に「生クリバターMCT入り紅茶」を飲むと夜までほとんど何も食べません。

ジョージ

間欠的ファスティングとは？

間欠的ファスティングとは、食事の量はは普段と変えず、食事を抜く期間を周期的に入れる断食のやり方です。

間欠的ファスティングの健康効果を実証した研究も多くあります。

制限した食事の内容は、

などです。

間欠的ファスティングの人気のある方法は紹介すると、

などがあります。

16時間ダイエットについて知りたい人は、この記事がおすすめです。

参考：16時間ダイエット 4週間で痩せる やり方と食事法とは？

食物繊維が大切は迷信なの？

食性が肉であるヒトの腸は、草を食べるように出来ていません。

↓動物ことの腸の長さの違いFBです。

※1倍はそれぞれの動物の体長です。

図がとても分かりやすいので江東区にある猫専門病院のFBから引用させて頂きました。

まとめ

今回は【捨てる】⇒【変わる】⇒【揃える】⇒【減らす】の順に金森式ダイエットのやり方を解説しました。

４つのステップを復習すると、

..とこんな感じになります。

金森式ダイエットは、数あるダイエットの中でも最短最速で痩せれる手法だと言っても過言ではありません。

あっという間に痩せるので、体重が減った最初は嬉しいのですが慣れると嬉しさも半減してしまいます。

「喉元過ぎれば熱さを忘れる」じゃありませんが、美味しモノを食べたい誘惑に誘われる時もあります。

なので中途半端にはじめるなら最初からやらない方のがいいかな..と思います。

やっぱり、しっかりやるなら「ガチ速」を買った方がいいかもですね。

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